Pastakoker

* Elektrisch verwarmde pastakoker met een kookbassin van
32 - 40 liter, vloermodel met draaideuren
* De pastakoker heeft een ruime toepassing: het koken van
pasta, rijst, aardappelen en groenten of het regenereren
van sous-vide producten
* Standaard worden geen kookmanden meegeleverd
* Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt
* De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat
roestvrijstaal
* 2 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden
voor een strakke verbinding met andere 900XP units
* Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster
* De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst
* Naadloos ingelast kookbassin, 300x520x260 mm, van
1,5 mm dik roestvijstaal AISI316L met ronde hoeken en een
overloopzone met afvoer en opklapbaar afdruiprooster
* De infrarood elementen zijn onzichtbaar onder de bodem van
het kookbassin geplaatst
* De bassin verwarming is nauwkeurig in 5 stappen regelbaar van
35 – 100%
* De veiligheidsthermostaat voorkomt de werking zonder watervulling
* Watervulling door middel van een bedieningsknop op het front
met een waterinloop boven het bassin
* Optioneel zijn als accessoire leverbaar:
diverse rechthoekige en ronde kookmanden, scharnierend deksel,
programmeerbare automatische mandenlift voor 3 kookmanden,
Energy Saving Device voor het terugwinnen van warmte uit het
gebruikte afvoerwater voor voorverwarmen van het toegevoerde
leidingwater tot circa 60ºC
* De onderbouw met 1” aftapkraan en dubbelwandige draaideur
* 4 roestvrijstalen stelpoten, instelbaar 150 - 200 mm
* IPX5 waterdicht