HomeWebshopOvens & combisteamersElectrolux professionele horeca combi steamer oven kopen | DeltaHoreca.nl

Crosswise Convectie Oven 20x1GN

Categorie: Ovens & combisteamers

Merk: Electrolux

Artikelnummer: 2607058

Afmeting BxDxH: 890x900x1700 mm

Capaciteit: 20x 1/1 GN 

Aansluiting: 380-400/ 3N / 50Hz

Elctrisch Vermogen: 34,50 Kw

 

De Electrolux convectie ovens met breedte belading (crosswise) zijn leverbaar met een capaciteit van 4 roosters tot 20x 1/1 Gastronorm, in electrisch of gasverwarmde uitvoeringen. 

Convectie oven met de ventilator aan de achterzijde van de oven en met breedte inschuif van de gastronorm bakken.
Geleiderrekken met 60 mm geleiderafstand, voor 20 bakplaten 1/1-40 GN.

De oven heeft een elektromechanische besturing met een automatische vochtinjectie voor de juiste hoeveelheid stoom voor zowel bevochtiging als voor het braden van vlees.

Prijs excl. BTW

€11.069,00 €7.748,00

Wij zijn te bereiken via Whatsapp op +31 (0)6 - 54 99 48 76

 

·         Convectie oven met de ventilatoren aan de achterzijde van
de oven en met breedte inschuif van de gastronorm bakken

·         Beladingrek met 60 mm geleiderafstand, voor
20 bakplaten 1/1-40 GN

·         De oven heeft een elektromechanische besturing met een
automatische vochtinjectie voor de juiste hoeveelheid stoom
voor zowel bevochtiging als voor het braden van vlees

·         Het “flow channel” luchtgeleiding systeem zorgt voor een
gelijkmatig resultaat door de gehele kamer

·         Hete lucht (30-300 ºC) zonder vochtinjectie

·         Hete lucht (30-300 ºC) met in 5 stappen instelbare
luchtvochtigheid, ook geschikt voor regeneratie

·         Continu bereiding, zonder tijdsinstelling

·         Terugkoelen van de ovenruimte

·         Uitwendig van roestvrijstaal AISI304 met een uitwendige
bodemplaat van roestvrijstaal AISI430 en een uitwendige
achterplaat van aluminium gecoat staal

·         De ovenkamer vervaardigd van roestvrijstaal AISI430,
rondom geïsoleerd

·         Deur met dubbele ruit en deurstops op 60°, 120°,180° en 240°

·         Bedieningspaneel met draaiknoppen voor functie selectie,
temperatuur en tijd, met de benodigde controlelampen

·         Tijdsinstelling tot 2 uur met akoestisch signaal en oneindig stand

·         Thermostatische temperatuurregeling (30 - 300°C) met
analoge thermometer op het front

·         Vocht injectie via de ventilator, voor een egale verdeling

·         Naadloos gelaste ovenkamer met ronde hoeken

·         Uitneembare achterwand voor goede bereikbaarheid
van de ventilatoren

·         Uitneembaar roestvrijstalen beladingrek, uitgevoerd met
dubbele geleiders voor beveiliging tegen het kantelen
van de GN bakken, 60 mm geleiderafstand

·         Scharnierbaar bedieningspaneel voor eenvoudige
bereikbaarheid van de achterliggende techniek

·         Verlichting in de oven

·         260 mm hoge roestvrijstalen stelpoten

 

 

·         IPX4 Waterdicht