HomeWebshopOvens en combisteamersElectrolux combisteamer skyline premium-s

Combisteamer skyline premium-s 20x 1/1 GN

Categorie: Ovens en combisteamers

Merk: Electrolux 

Artikelnummer: 229724

Model:  ECOE201T3A0

Afmeting BxDxH: 911x864x1.794 mm 

Aansluitwaarde: 380-415 V

verbruik: 40,4

Capiciteit: 20x 1/1- 40 GN

Prijs excl. BTW

€26.729,00 €21.383,00

Wij zijn te bereiken via Whatsapp op +31 (0)6 - 54 99 48 76

  •  Combi steamer voor 20x 1/1-40GN, Green versie met driedubbele glasdeur, elektrisch 
  • Gebruiksvriendelijke touchpanel bediening met herkenbare pictogrammen, instelbaar op 30 verschillende talen, kleurenblind vriendelijk  
  • Stoomboiler van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304) voor 100% vocht- verzadiging met de juiste hoeveelheid stoom voor elke bereiding, nauwkeurig geregeld door een lambda sensor  
  • OptiFlow lucht circulatie systeem met 7 ventilator snelheden van 300 tot 1500 tpm voor een maximaal resultaat  
  • Automatisch reiniging systeem met geïntegreerde ontkalking van de stoomgenerator, 5 automatische cycli van 54 tot 180 minuten 
  • Handmatige bediening: volledig zelf in te stellen bereidingswijze, voor bereiding met convectie (25 - 300°C), combi (25 - 300°C), stoom (100°C), lage temperatuur stoom (25 - 99°C), of oververhitte stoom (101 - 130°C)  
  • Automatische bediening: selecteer uit de 9 voedsel soorten met 100+ verschillende voor-ingestelde varianten, selecteer het gewenste resultaat, de oven doet vervolgens de rest 
  • * Geprogrammeerde bediening: programmeerbaar met 1000 programma''s, elk voor 16 bereidingsfasen, met digitale weergave van het gekozen gerecht  
  • Low Temperature Cooking, automatisch programma voor bereiding met lage temperatuur 
  • EcoDelta cooking  
  • Programma voor sous-vide bereiding, eventueel met de optionele sous-vide kerntemperatuurmeter  
  • Programma voor het rijzen van deeg  
  • Regeneratie programma  
  • Programma voor drogen, eventueel met de optionele speciale droogplaten 
  • Static Combi, "statische" bereiding met lage luchtsnelheid 
  • Multitimer functie voor instelling tot 20 kooktijden voor diverse producten die gelijktijdig in de oven zijn  
  • Food Safe Control en Advanced Food Safe Control 
  • MyPlanner agenda en Plan-n-Save voor een optimale werkvolgorde 
  • Continu bereiding, zonder tijdsinstelling 
  • Kerntemperatuurmeter met 6 voelers in de insteek pen 
  • Automatisch voor verwarmen en automatisch terugkoelen van de ovenruimte met gesloten deur 
  • USB poort voor uitwisseling van programma’s  
  • Vervaardigd van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304), rondom geïsoleerd  Naadloze ovenruimte met afgeronde hoeken en led verlichting 
  • Rechts draaiende deur met geventileerd driedubbel glas en scharnierende binnenruiten 
  • Driedubbel glas bespaart energie en zorgt voor een 25% koelere buitenkant ten opzichte van dubbel glas 
  • Spuitpistool met oprolmechanisme van de slang * Beladingwagen 20x 1/1GN voor de combi steamer en blastchiller 201. Geleiders met 63 mm afstand, met kantel beveiliging, blokkeer inrichting voor de bakplaten, 4 zwenkwielen, 2 met rem, lekbak met aftapkraan en een uitneembare handgreep 
  • Automatisch service diagnose systeem * IPX5 waterdicht